Cosa fa un dietista

I dietisti sono professionisti della salute che si occupano di promuovere una corretta alimentazione, prevenire e trattare malattie legate all'alimentazione, e migliorare il benessere fisico attraverso un approccio personalizzato alla nutrizione.

Ma quali sono i compiti dei dietisti? Eccoti una lista dettagliata di cosa fanno.

Valutazione dello stato nutrizionale: i dietisti analizzano le abitudini alimentari e lo stato di salute del paziente, utilizzando strumenti come diari alimentari, esami clinici e misurazioni antropometriche per valutare la composizione corporea e il fabbisogno nutrizionale.

Elaborazione di piani alimentari personalizzati: creano diete su misura per i pazienti, tenendo conto di esigenze specifiche legate a patologie, obiettivi di salute e preferenze alimentari, con l’obiettivo di migliorare la qualità della vita e la salute generale.

Educazione alimentare: forniscono informazioni e consigli pratici sulla nutrizione, aiutando i pazienti a comprendere l'importanza di una dieta equilibrata e come applicarla nella vita quotidiana.

Gestione di malattie legate all’alimentazione: i dietisti lavorano con pazienti affetti da diabete, obesità, dislipidemia, disturbi gastrointestinali, malnutrizione e altre condizioni che richiedono un controllo specifico dell’alimentazione per gestire o trattare la malattia.

Trattamento di disturbi alimentari: supportano pazienti con problematiche come anoressia, bulimia o binge eating, lavorando in team con psicologi e medici per trattare questi disturbi in modo globale.

Nutrizione sportiva: assistono atleti nell’ottimizzazione delle prestazioni fisiche attraverso piani nutrizionali personalizzati, fornendo supporto nella gestione del recupero post-allenamento e nella prevenzione di infortuni legati all'alimentazione.

Consulenza per la gestione del peso: aiutano i pazienti a perdere o guadagnare peso in modo sano e sicuro, con programmi alimentari che favoriscano una gestione a lungo termine del peso corporeo, evitando diete drastiche o sbagliate.

Supporto in ambito ospedaliero e clinico: lavorano in ospedali o centri di riabilitazione, fornendo piani alimentari specifici per pazienti ricoverati, pre e post-operatori, o affetti da malattie gravi.

Prevenzione delle malattie croniche: educano i pazienti su come prevenire malattie legate all'alimentazione, come l’ipertensione, le malattie cardiovascolari e il diabete, promuovendo stili di vita salutari.

Gestione della nutrizione enterale e parenterale: per i pazienti che non possono assumere cibo normalmente, i dietisti forniscono piani nutrizionali tramite alimentazione artificiale, come sondaggi o nutrizione parenterale.

Ricerca e aggiornamento: i dietisti sono sempre aggiornati sulle ultime scoperte scientifiche in ambito nutrizionale e partecipano a studi e progetti di ricerca per migliorare le pratiche cliniche e il trattamento nutrizionale.